before dinner

moet & chandon
brut imperial, 0,375
79,00 €
moet & chandon
rosé imperial, 0,375
95,00 €
crémant blanc „excellence“
bouvet-ladubay, loire, frankreich
8,50 € / 49,00 €
crémant rosé „excellence“
bouvet-ladubay, loire, frankreich
9,50 € / 55,00 €
champagne „beaumontdes crayères“
grand réserve brut
14,00 € / 97,00€
panther rouge
lillet rouge / tonic water / lime juice / prosecco
8,50 €
black panther hugo
minze / holunderblütensirup / johannisberrensaft / prosecco
8,00 €
kir
white wine / crème de cassis
11,50 €
kir royal
champagne / crème de cassis
15,50 €
campari orange / soda
campari / orange juice / soda
9,50 €

starters

beef-carpaccio
ziegenkäseeis, cranberries, rucola und parmesan
16,50 €
marinierter tuna
erbse, kapern, karamell kaffee, shiso
18,00 €
jakobsmuschel und austernseitlinge
wakame, tobiko, sesam, hibiscus gel
15,00 €
original caesar‘s salad
romanasalat, knoblauchcroûtons, parmesan und speck mit maispoulardenstreifen
14,00 €
flusskrebse und orange
avocado, karotte, sellerie, dill
13,50 €
maine shrimp cocktail
marie rose sauce, zitrone
12,50 €
blue cheese ice cream
kanadischer speck, babyspinat-salat, karamell-schalotten
11,00 €
original caesar‘s salad
romanasalat, knoblauchcroûtons, parmesan und speck
10,00 €
austern fine de claire
schalottenvinaigrette, pumpernickel
1 Stk. 4,50 €
6 Stk. 24,00 €
12 Stk. 46,00 €
geräucherte kürbisspalten
roast beef vom bay. bio rinderfilet, quitte, portwein
16,00 €

tatar

beef tatar
tee-räuchercreme, gebackenes wachtelei
17,50 €
thunfisch tatar "asia-style"
avocado, wasabi, sesam
18,00 €

soup

gegrillte tomatensuppe
koriander, chorizo, limette
(kalt oder warm serviert)
8,00 €
weiße kartoffelsuppe
trüffel
8,50 €
maronenschaumsuppe
portwein, crumble
9,00 €

fish & grill

zu allen fischgerichten servieren wir ihnen einen side dish und eine sauce ihrer wahl.
jeder zusätzliche side dish wird mit 4,00 € berechnet.
gegrilltes lachsfilet
25,00 €
thunfischsteak
29,00 €
loup de mer
kräuter gefüllt
33,00 €
langustenschwanz
in thymian-nussbutter
54,00 €

veggie & vegan

gratinierter ziegenkäse
grillgemüse, grüner spargel, balsamico, pinienkerne
17,00 €
gebackener büffelmozzarella
mit nussbutter
18,00 €
gefüllter kürbis
trüffel, pinienkerne, ratatouille, weißweinschaum
17,50 €
lupine vom grill
side dish
16,00 €

meat & grill

zu allen fleischgerichten servieren wir ihnen einen side dish und eine sauce ihrer wahl.
jeder zusätzliche side dish wird mit 4,00 € berechnet.
unser ausgesuchtes beef aus USA stammt von weiderindern aus hormonfreier aufzucht und hat die qualitätsstufe `choice or higher`.
maispoulardenbrust
21,00 €
bayerisches bio-rinderfilet
180 g/ 250 g
32,00 € / 38,00 €
us rinderfilet
u.s. beef 180 g/ 250 g/ 350 g
43,00 € / 58,00 € / 77,00 €
us smokey flanksteak
200 g/ 350 g
33,00 € / 55,00 €
bayerisches bio rib-eye
300 g / 400 g
39,00 € / 51,00 €
us rib-eye
u.s. beef 300 g / 400 g
49,00 € / 64,00 €
original surf & turf
langustenschwanz / bayerisches bio rind 150 g
langustenschwanz / u.s. rinderfilet 150g
52,00 €
61,00 €

side dish

getrüffeltes kartoffelpüree
steakhouse fries
ofenkartoffel
blattspinat
cream kale
süßkartoffel fries
gegrilltes gemüse
caesar‘s salad
chop salad
schwarzwurzel
pilze & knoblauch

sauce & dip

PANTHER‘s steakhouse butter
PANTHER‘s Chili sauce
pfeffer-cognac-sauce
sour cream
sauce béarnaise
safran aioli
whiskey bbq dip
merlotjus

softdrinks

san pellegrino
0,25 l/ 0,75 l
3,00 € / 7,50 €
aqua panna (still)
0,25 l/ 0,75 l
3,00 € / 7,50 €
coca-cola / light / fanta
0,2 l
3,00 €
zitronenlimo / spezi
0,2 l/ 0,5 l
3,00 € / 5,00 €
säfte
apfel / rhabarber / orange / maracuja / johannisbeere / mango / kirsche / ananas
0.2 l / 0.5 l
3,00 € / 5,00 €
schorle
0,25 l/ 0,75 l
3,00 € / 4,50 €
schweppes
tonic water / bitter lemon / ginger ale
0,2 l
3,00 €
san bitter / crodino
0,1 l
3,00 €
kombucha
0,25 l
4,00 €
red bull
0,25 l
4,00 €
ginger beer
0,33 l
4,50 €

beer

hacker pschorr hell
hell / leicht / alkoholfrei
0,5 l
3,80 €
hacker pschorr dunkel
0,5 l
3,80 €
hacker pschorr weißbier
naturtrüb / dunkel / leicht
0,5 l
3,80 €
paulaner weißbier
alkoholfrei
0,5 l
3,80 €
radler / russ‘n
0,5 l
3,80 €
fürstenberg premium pils
0.33 l
3,50 €
heineken
0.33 l
4,00 €

weißwein offen 0,1l / 0,2l / 0,75 l

welschriesling
domaines kilger, steiermark, österreich
4,80 € / 8,50 € / 31,50 €
morillon / chardonnay
domaines kilger, steiermark, österreich
5,80 € / 10,50 € / 38,50 €
muskateller domaines kilger, steiermark, österreich4,50 € / 7,80 € / 29,50 €
sauvignon blanc domaines kilger, steiermark, österreich5,50 € / 9,80 € / 38,50 €
riesling trocken „faß 68“
weingut wittmann, rheinhessen, deutschland
5,90 € / 11,00 € / 37,00 €
lugana „tenuta delle tre sorelle“
tenuta roveglia, lombardei, italien
6,60 € / 12,60 € / 42,00 €

rotwein offen 0,1 l / 0,2 l / 0,75 l

blaufränkisch
domaines kilger, burgenland, österreich
6,80 € / 12,50 € / 45,80 €
cabernet sauvignon „original“
anne de joyeuse, limoux, südfrankreich
5,80 € / 10,80 € / 36,00 €
lorca monastrell „selección“
bodegas del rosario, bullas, spanien
6,10 € / 11,70 € / 39,00 €
apothic red
winemaker´s selection, californien, usa
6,10 € / 11,70 € / 39,00 €
shiraz „cabernet“
penfolds, winemaker´s selection, australien
6,60 € / 12,60 € / 42,00 €
shiraz "portrait"
peter lehmann, barossa valley, australien
7,80 € / 14,60 € / 49,00 €
opus one
rothschild-mondavi, napa valley, usa
89,00 € / 167,00 € / 565,00 €

 

spirituosen

whisk(e)y / 4cl
jack daniels7,50 €
toullamore dew7,50 €
john jameson7,00 €
chivas regal9,00 €
talisker10,00 €
lagavulin14,00 €
gin / 4cl
bombay sapphire5,50 €
tanqueray no. ten8,50 €
the duke7,00 €
henrick´s8,00 €
monkey 479,50 €
vodka/ 4cl
russian standard7,50 €
grey goose9,00 €
belvedere9,00 €
rum/ 4cl
havana club 3 years7,50 €
havana club 7 years8,50 €